Запеканка "Дипломат"

Необходимые ингредиенты: 5 картофелин, 3 луковицы, куриная грудка, 300 г шампиньонов, 4 колечка ананаса, 1 стакан сметаны, 4 столовые ложки майонеза, 100 г тертого твердого сыра, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. В противень, смазанный растительным маслом, выложить ингредиенты слоями (каждый посолить и поперчить по вкусу) в такой последовательности:
1 слой - сырой картофель, нарезанный тонкими ломтиками;
2 слой - нарезанный кольцами лук;
3 слой - сырое куриное мясо, нарезанное полосками;
4 слой - мелко порезанные грибы, отваренные до полуготовности.
Сметану хорошо размешать с майонезом и смазать запеканку. Сверху посыпать тертым сыром, украсить кольцами ананаса. Запекать в духовке на среднем огне около 1 часа. Приятного аппетита!

А мы запеканку еще делаем с рыбой, или свининой, и вместо ананасов ложим помидоры. Такая вкуснотища получается. Просто пальчики оближеш.